Nutrición y genética – Jorge Dotto | PDF

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Ficha del libro
Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-950-12-9814-7 | Código: 10266095 | Formato: 15 x 23 cm. | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Fuera de colección | Sentido de repaso: Occidental

Nutrición y genética - Jorge Dotto | Planeta de Libros

Información del libro

Peso del archivo: 899 kb
Extensiones: PDF – MOBI – EPUB
Cantidad de descargas: 955
Estado: Activo

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Reseña de Sostenimiento y genética:

Nuestro código hereditario, el ADN, es la información más íntima y profunda que heredamos de nuestros padres y antepasados. Es, adicionalmente, casi igual entre los seres humanos. Podríamos sostener que solo una porción minúscula es responsable de que podamos ver tantas diferencias a simple sagacidad: color de fanales, de piel, de pelo, de importancia. Pero ese intrascendente porcentaje es incluso el que nos puede alabar datos esenciales para conocer qué alimentos consumir para mejorar nuestra calidad de vida y prolongarla. 
En este, su tercer libro, el genetista Jorge Dotto hace un repaso por la medicina de precisión y por la avituallamiento de precisión, y brinda las claves para conocer cómo  organizar una viandas perfecta. La nutrigenética, el estudio de las variantes del ADN que nos da información sobre el aventura de contraer enfermedades, el asimilación y aspectos nutricionales, y la nutrigenómica, la interacción de los alimentos y el genoma, serán los dos grandes ejes de esta propuesta que permite conocer nuestro código hereditario para conocer qué tenemos que engullir y originar así hábitos saludables para estar más vitales y tener una mejor calidad de vida, nosotros y las generaciones siguientes.

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